وصفة سهلة وبسيطة لتحضير سلطة الزعلوك

ملعقة كبيرة ثوم مهروس
نصف ملعقة صغيرة كمون
2 حبات من باذنجان مشوي
نصف جرزة
طريقة التحضير:
رشة فلفل أسود
قومي بوضع الثوم وزيت الزيتون والفلفل والبقدونس والطماطم في مقلاة على نار متوسطة مع التحريك بين الحين والآخر، حتى تتشكل صلصة كثيفة.
1 فلفل أصفر
2 حبات طماطم
رشة فلفل أحمر حار
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
المقادير:
أضيفي فوقها الباذنجان المشوي بعد تقطيعه، ثم أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر وقلبيها مع المكونات الأخرى واتركيها على النار حتى يجف الماء تماما وتتكاثف المكونات.
يصبح الزعلوك جاهزا للأكل.
1 فلفل أحمر
بقدونس مفروم
بإمكانك أن تزيني الزعلوك بالبقدونس المفروم، وضعي فوقه القليل من عصير الليمون.
في عدد اليوم من فقرة نساء، نقترح عليك سيدتي، وصفة سهلة وبسيطة لتحضير سلطة الزعلوك.
بالصحة والعافية.