جميلة بقدر ما هي لذيذة.. ما السر التاريخي وراء أفضل حلويات اليابان؟

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) — هناك أسطورة مفادها أنّ مجموعة من الرهبان البرتغاليين كانوا يبحرون إلى ماكاو عندما تعرّضت سفينتهم لظروف جوية سيئة، ما جعلهم يرسون في ناغازاكي باليابان، عوض ذلك.

وأدّت هذه المصادفة العرضية إلى تغيير اليابان، وطعامها، إلى الأبد.

الأمر الوحيد الذي جلبه هؤلاء الرهبان، والعديد من البرتغاليين الذين أتوا بعدهم إلى البلاد، هو السكر، وهو مكوّن بسيط، وقوي، ومحبوب للغاية.

خلال القرن الـ16، كانت ناغازاكي في جزيرة “كيوشو” المدينة الوحيدة التي تسمح…