ما هي فوائد استبدال اللحوم المصنّعة بالأغذية النباتية؟ بحث يحسم الجدل

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) — وجدت مراجعة شاملة أن استبدال الأطعمة الحيوانية، مثل اللحوم الحمراء والمصنّعة أو البيض، بخيارات نباتية، مثل المكسّرات أو البقوليات، قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.

وحللت المراجعة، التي نُشرت في 16 نوفمبر/ تشرين الثاني، بالدورية الطبية BMC Medicine، نتائج 37 دراسة سابقة، ونتائجها “تؤكد على المزايا الصحية المحتملة لدمج المزيد من الأطعمة النباتية في النظام الغذائي”، حسبما ذكرته سابرينا شليزنجر، رئيسة مجموعة…