له تأثير قد لا تتوقعه.. مطعم يستخدم الزيت ذاته منذ 100 عام لتحضير شطائر البرغر

لا يقوم مطعم “داير للبرغر”، في مدينة ممفيس بولاية تينيسي الأمريكية، بطهي شرائح لحم البرغر الخاصة به على الشوّاية، بل في مقلاة مليئة بالزيت الذي تم جمعه منذ أكثر من قرن. يقول كيندال روبرتسون، مالك المطعم، إنه “يتم بتتبيل الزيت وتصفيته يوميًا، لكنه لا يزال يحتوي على جزيئات من عام 1912.. نحن مشهورون بزيتنا”.