طرق مبتكرة لتزيين التورتة بالفواكه والشوكولاتة والصور

التورتة من أكثر أنواع الحلويات شهرة في مختلف المناسبات والاحتفالات، حيث تقدم في أعياد الميلاد، والمناسبات الرسمية وغير الرسمية، وتختلف أشكالها وتصاميمها حسب نوع المناسبة، فمثلًا تتميز تورتة أعياد الميلاد بألوانها الزاهية وزخرفتها المميزة، بينما تكون في المناسبات الرسمية أكثر بساطة وأناقة.

وتتنوع طرق تزيين التورتة وفقًا للتفضيلات الشخصية، ومن أبرزها التزيين بالكريمة، والمكسرات، أو الفواكه، مما يتيح لربة المنزل إمكانية إعداد تورتة مميزة باستخدام المكونات التي تفضلها.

تزيين التورتة بالفواكه

المكونات:

تورتة جاهزة

باكيت كريمة مخفوقة

نصف كوب من الحليب

ملعقتان صغيرتان من الجيلاتين البودرة

كوب ماء

فواكه متنوعة (فراولة، مانجو، أناناس، كيوي، كرز أحمر(

طريقة التحضير:

افردي الكريمة المخفوقة بالحليب على سطح التورتة بالتساوي، ثم وضعها في الثلاجة، وتقطع الفواكه إلى شرائح، وأذيبي الجيلاتين في الماء وغليه مع التحريك المستمر، ثم تركه يبرد.

اغمسي قطع الفواكه في الجيلاتين وترتيبها فوق الكريمة على التورتة بالشكل التالي:

الفراولة في المنتصف على شكل وردة.

شرائح المانجو حول الفراولة.

شرائح الأناناس في الجهات الأربع.

ملء الفراغات بشرائح الكيوي، مع وضع حبة كرز في وسط كل شريحة أناناس.

واستخدمي كيس التزيين بالكريمة لرسم زخارف بسيطة على حواف التورتة، وأضيفي حبات الكرز على الأطراف، واسكبي الجيلاتين المتبقي على الفواكه، ثم ضعي التورتة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

تزيين التورتة بالشوكولاتة

المكونات:

كوب كريمة طبخ

كوبان ونصف من الشوكولاتة

ملعقة كبيرة عسل أبيض

طريقة التحضير:

اغلي الكريمة على نار متوسطة، وارفعيها عن النار، ثم أضيف الشوكولاتة والعسل، وحركي حتى تذوب تمامًا، واتركي الخليط يبرد، ثم وزعيه على سطح التورتة، مما يسمح للشوكولاتة بالانسياب على الجوانب للحصول على مظهر جذاب.

تزيين التورتة بالصورة

نطبع الصورة المختارة على ورق عادي، ثم نضع فوقها ورقة زبدة شفافة، ونستخدم كريمة الزبدة لرسم الصورة على ورقة الزبدة، ثم نضعها في الفريزر لمدة ساعة، وبعد التجميد، نضعها على التورتة برفق ونزيل ورقة الزبدة بعناية.