الرئيسية / منوعات / تناول جلود الدجاج هل يضر بالصحة؟

تناول جلود الدجاج هل يضر بالصحة؟


يعد جلد الفراخ من الأجزاء التي يتجنبها الكثيرون في وجباتهم، بسبب المخاوف من تأثيره على الصحة.

وعلى الرغم من أن بعض الناس يحبون تناول جلد الفراخ بسبب طعمه اللذيذ وقوامه المقرمش، إلا أن هناك بعض الآراء التي تحذر من تناوله بكميات كبيرة، فهل هناك أضرار صحية لتناول جلد الفراخ؟

ارتفاع محتوى الدهون والكولسترول في جلد الفراخ

من أكبر الأضرار المرتبطة بتناول جلد الفراخ هو محتواه العالي من الدهون المشبعة، الدهون المشبعة تعتبر من العوامل، التي ترفع مستوى الكولسترول الضار في الدم، وهو ما قد يؤدي إلى زيادة احتمالات الإصابة بأمراض القلب والشرايين.

في حال تناول الجلد بشكل متكرر وبكميات كبيرة، وقد يؤدي ذلك إلى تراكم الدهون في الجسم، مما يزيد من خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية.

زيادة خطر الإصابة بالسمنة نتيجة السعرات الحرارية العالية

يعتبر جلد الفراخ مصدرًا غنيًا بالسعرات الحرارية بسبب الدهون التي يحتوي عليها، فإذا كنتِ تحاولين الحفاظ على وزن صحي أو فقدان الوزن، فإن تناول جلد الفراخ يمكن أن يسهم في زيادة السعرات الحرارية المستهلكة بشكل غير ضروري.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الدهون الموجودة في الجلد، يمكن أن تتراكم في الجسم بشكل أسرع، مما يساهم في زيادة الوزن، فإذا لم يتم الاعتدال في تناولها.

وجود مواد كيميائية في جلد الفراخ نتيجة للتربية الصناعية

في بعض الحالات، قد يحتوي جلد الفراخ على مواد كيميائية نتيجة لطريقة تربية الدواجن في المزارع الصناعية، يستخدم بعض المزارعين مواد كيميائية وأدوية لتعزيز نمو الدواجن وتجنب الأمراض، وهذه المواد قد تتراكم في الدهون الموجودة في جلد الفراخ.

وعند تناول الجلد، قد يتعرض الجسم لهذه المواد، وهو ما يمكن أن يكون له تأثيرات سلبية على الصحة على المدى الطويل.

التأثير على صحة الجلد والشعر عند تناول كميات كبيرة

تناول كميات كبيرة من جلد الفراخ يمكن أن يؤثر على صحة الجلد والشعر، الدهون المشبعة التي توجد في الجلد قد تزيد من إفراز الزيوت في البشرة، مما يؤدي إلى انسداد المسام وظهور الحبوب والبثور.

كما أن استهلاك الدهون بكثرة يمكن أن يؤثر على نمو الشعر، ويزيد من تساقطه بسبب التأثيرات السلبية على مستوى الدهون في الجسم.

تأثير تناول جلد الفراخ على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية مثل ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب، فإن تناول جلد الفراخ قد يكون ضارًا أكثر، زيادة الدهون المشبعة في النظام الغذائي قد تزيد من الضغط على الأوعية الدموية وتؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة.

لذلك، يفضل لهؤلاء الأشخاص تجنب تناول جلد الفراخ أو تقليله بشكل كبير في نظامهم الغذائي.

كيفية تقليل الأضرار عند تناول جلد الفراخ

إذا كنتِ تحبين تناول جلد الفراخ ولكنكِ قلقة من أضراره الصحية، يمكنكِ تقليل الأضرار من خلال بعض الإجراءات البسيطة، على سبيل المثال، يمكنكِ إزالة الجلد قبل الطهي أو اختيار الفراخ المشوية أو المسلوقة بدلًا من المقلاة.

كما يمكن تقليل الكميات التي تتناولينها والتأكد من تناول طعام متوازن يحتوي على البروتينات والخضروات والألياف لتخفيف التأثيرات السلبية.

تناول جلد الفراخ بحذر

في النهاية، من المهم أن نكون حذرين في تناول جلد الفراخ خاصة إذا كانت لدينا مخاوف صحية.

يمكن أن يكون تناول الجلد بين الحين والآخر في كميات معقولة أمرًا آمنًا، ولكن من الأفضل تجنب الإفراط فيه. بالاعتدال والاختيارات الصحية، يمكن الاستمتاع بالطعام دون التأثير سلبًا على صحتنا.

عن y2news