الوصفة الكاملة لتحضير الشباكية باللوز

نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
في عدد اليوم من فقرة نساء، ومع اقتراب شهر رمضان، نقدم لك سيدتي، الوصفة الكاملة لتحضير الشباكية باللوز.
خميرة حلوى.
كأس صغير من اللوز.
ملعقة صغيرة من القرفة.
نصف كوب من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق واللوز المطحون، ثم أضيفي إليه الخميرة والملح.
كأس من ماء الزهر.
أضيفي إليهم اليانسون والقرفة وقلبي المكونات جيدا.
أضيفي إلى المكونات السابقة السمسم المطحون ثم الزيت والزبدة والخل.
بيضة.
ضعي البيضة وأضيفي ماء الزهر بالتدريج، ثم أعجني الكل جيدا إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة.
قومي بفرد العجينة وقطعيها إلى مستطيلات صغيرة الحجم.
ملح.
قطعي كل مستطيل إلى شرائح، ثم قومي بتشكيل الشباكية.
ضعي مقلاة فيها زيت بكمية وفيرة على النار، وانتظري حتى يسخن الزيت لقلي حبات الشباكية.
كأس من السمسم “الزنجلان”.
ضعي حبات الشباكية وانتظري إلى أن يتحمر لونها، ثم قومي بوضعها فوق مصفاة لتصفى من الزيت واسقيها بالعسل.
احتفظي بالشباكية في علبة محكمة الإغلاق.
ملعقة صغيرة من اليانسون “النافع”.
المقادير:
ملعقة صغيرة من الخل.
بالصحة والعافية.