طعم لذيذ.. تعرفي على طريقة عمل الدليمية العراقية

-٥ حبات هيل
– -ملح

للتزيين:
مكسرات حسب الذوق

طريقة التحضير
-في طنجرة نضع ٤ ملاعق زيت نحميه ونحمر قطع اللحم ثم نضع فوقهم اللومي والكاري وورق الغار والقرفة والهيل ونغمرهم بالماء للسلق.
-في طنجرة أخرى نضع ٣ ملاعق زيت والأرز نقلبه ثم نغمره بالماء الساخن مع ملعقة ملح ونتركه ينضج على نار هادئة.
-في مقلاة نضع ٢ ملعقة زيت والشعيرية نقلبها لتتحمص ثم نضع فوقها نصف كوب ماء حتى تكسب طراوة ونتركها لتغلي.
-بعد أن ينضج اللحم والأرز نبدأ بتطبيق طبقات المنسف.
-في وعاء التقديم نضع طبقة خبز عراقي ونسقيه بمرق اللحم ثم نضع الأرز الأبيض فوقه ثم طبقة الشعيرية وعلى الوجه نوزع قطع اللحم ونزين المنسف بالمكسرات والزبيب حسب الذوق.
-انتهت وصفتنا بهذه الطريقة وصحة وهنا.